Unsere Produkte - gesundes, schmackhaftes und frisches Gebäck

Unsere Backerzeugnisse werden zu 100% konventionell hergestellt.

 

100% konventionell heißt:

 nach jedem einzelnen Rezept wird täglich ein frischer Teig zubereitet, Gebäcke geformt, und nach den jeweiligen Reifezeiten auch frisch gebacken und unseren Kunden angeboten. 

 

In  Supermärkten, Backshops, usw. wird zwar auch mit Ladenöfen "Frisch Gebacken" jedoch werden hier nur tiefgefrorene Teiglinge verwendet und kein frisch erzeugtes Gebäck. Tiefgefrorene Teiglinge haben die Eigenschaft in der Tiefkühltruhe auszutrocknen, und werden deswegen meist mit chem. Hilfsmittel wie Emulgatoren, und Weichmachern haltbar gemacht.  

 

Industriell hergestellte Backmittel, Weichmacher und Hefen zur Teiglockerung, Aromabildung, und chemischen Konservierung stammen meist von den gleichen Herstellern und Pharmakonzernen. Die Folge dadurch ist, dass die erhältlichen Backwaren zunehmend gleich aussehen und leider auch gleich schmecken werden.

 

Es liegt in Ihrer Hand ob sie lieber eine monotone Brotkultur a´la Fabrik fördern oder, doch lieber Produkte mit authentischem Wert Ihres Bäckermeisters kaufen.

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