Genfreie Mehle & Getreideprodukte

Der Grundbaustein für jedes Gebäck

Der Grundbaustein für jedes Gebäck ist das Mehl

Für alle Backwaren aus unserem Haus verwenden wir   a u s s c h l i e ß l i c h  “unmanipulierte, genfreie Mehl- und Getreideprodukte”.

Mit der UITZ Mühle Knittelfeld haben wir hierfür einen langjährigen, kompetenten Partner, der uns einmal pro Woche mit unserem Grundbaustein Mehl beliefert.

Durch die Verwendung von regionalen Mehlen und Getreiden stärken wir auch unsere heimischen und qualitäts-orientierten Bauern und schonen zugleich mit den kurzen Transportwegen unsere Umwelt.

Weiters verwenden wir für unsere Erzeugnisse unjodiertes Salinen Salz aus Österreich. Unjodiert deswegen, weil bereits sehr viele Menschen unter einer Jodunverträglichkeit leiden (Allergie) und man ohnehin durch eine Fülle anderer Grundnahrungsmittel seinen Jodbedarf täglich abdeckt.

Impressionen aus unserer Backstube