Der Grundbaustein für jedes Gebäcksstück ist das Mehl

Für alle Backwaren aus unserem Haus verwenden wir ausschließlich "unmanipulierte, genfreie Mehl- und Getreideprodukte".

 

Mit der UITZ Mühle Knittelfeld haben wir hierfür einen langjährigen, kompetenten Partner, der uns einmal pro Woche mit unserem Grundbaustein Mehl beliefert.

 

Durch die Verwendung von regionalen Mehlen und Getreiden stärken wir auch unsere

heimischen und  qualitätsorientierten Bauern und schonen zugleich mit den kurzen Transportwegen unsere Umwelt.  

 

Weiters verwenden wir für unsere Erzeugnisse unjodiertes Salinen Salz aus Österreich. Unjodiert deswegen, weil bereits

sehr viele Menschen unter einer Jod Unverträglichkeit leiden (Allergie) und man ohnehin durch eine Fülle anderer Grundnahrungsmittel seinen Jodbedarf  täglich abdeckt.

 

Nur aus sorgfälltig ausgewählten Rohstoffen können auch schmackhafte und gesunde Erzeugnisse hergestellt werden.

 

" Man ist, was man isst ! "